Hoe ontvel ik een tomaat

Inleiding

Voor sommige gerechten is het nodig om een tomaat of meerdere tomaten te ontvellen. Het ontvellen van een tomaat doe je als volgt.

Stappen

• Breng in een pan water aan de kook;
• Zet een bak met ijskoud water klaar;
• Kerf de onderkant van de tomaten kruislings in;
• Doe de tomaten ongeveer 1 minuut in het kokende water. Wanneer het vel op gaat krullen, daar waar het ingekerft is dan zijn de tomaten klaar;
• Haal de tomaten uit het kokende water en doe ze in de bak ijskoud water;
• Haal ze uit het ijskoude water en je kunt ze ontvellen.