Hoe maak je sangria
Sangria, heel veel mensen kennen het. Wat is Sangria nou eigenlijk precies? Sangria is een koude zoete alcoholische drank, op basis van rode wijn en sinaasappels en citroen, oorspronkelijk afkomstig uit Spanje. Maar hoe maak je die lekkere spaanse wijn nou eigenlijk zelf? Hier vind u een lekker recept voor het maken van een goede Sangria.
Ingrediënten
- 0,75 liter rode wijn (een goedkope huiswijn is al voldoende)
- 1 sinaasappel en/of 1 citroen (voor het lekkerste resultaat zowel een sinaasappel als een citroen toevoegen.)
- 50 gram suiker (bij voorkeur riet- of basterdsuiker)
Bereidingswijze
- Maak de sinaasappel schoon en verwijder de schil in dunne repen, bij voorkeur aan één stuk
- Haal de sinaasappel in partjes uiteen en snijd de partjes doormidden
- Voeg de suiker, de sinaasappel en de schil toe aan de wijn
- Laat het geheel enkele uren in de koelkast afkoelen
Serveertip
Serveer de sangria in een grote glazen kan met stukjes sinaasappel en de schil er nog in. In plaats van in een kan, kan de sangria ook met fles en al bereid en geserveerd worden.
Variaties
Voeg één à twee lepels sterke drank toe, bijvoorbeeld cognac, likeur of brandewijn. Voeg voor een extra beetje sprankelend mondgevoel vlak voor het opdienen een beetje koolzuurhoudend mineraalwater toe. Voeg de sinaasappelschil en de stukjes toe aan de wijnfles, en dien het ook daarin op U kunt ook toevoegen: een perzik, een kaneelstokje, sodawater.
Het maken van deze verrukkelijke wijn is dus eigenlijk super simpel. Maar het is ook super lekker. Dus ik zou zeggen, nu de zon weer volop schijnt in Nederland, maak een lekkere Sangria, het kost weinig tijd maar het resultaat is heerlijk.Als je buiten in het zonnetje in je eigen achtertuin zit te genieten van een lekkere Sangria, en je ogen even sluit, zal je je wanen alsof je in Spanje zit.
Speciaal voor de kinderen: kinder sangria.
Ingrediënten
- 8 sinaasappelblokjes (sinaasappelsap in blokjes invriezen in de diepvries)
- sap van 4 sinaasappels (lekker van bloedsinaasappels)
- een halve liter kersensap -2 niet bespoten sinaasappelen-1 blikje abrikozen
- 1 citroen
- 1 eetlepel suiker
Voorbereiding
Sinaasappelsap in blokjes invriezen zeker 8 blokjes maken.
Bereidingswijze
- snij de sinaasappelen midden door en pers ze uit met een citruspers
- meng het sap in de kom of de kan met het kersensap.
- was de onbehandelde sinaasappelen en snij ze in schijfjes of stukjes.
- doe het blikje open en snij de abrikozen in stukjes.
- voeg de stukjes fruit en het abrikozensap bij het andere sap.
- strooi de suiker op een bordje.
- snij de citroen middendoor.
- pers de helft van de citroen uit en meng het sap met de sangria.
- wrijf de andere helft over de rand van een glas en druk de rand in de suiker.
- laat een poosje goed koel staan.
- doe enkele stukjes fruit in een glas, giet er wat sangria over en versier met twee sinaasappelblokjes en een rietje
Serveertips
Lekker koel opdienen