Kruiden:Rozemarijn

Rozemarijn (Rosmarinus officinalis)

Het kruid Rozemarijn komt van oorsprong uit het middelandse zeegebied. En wordt al eeuwen gebruik in de keuken en gebruikt om zijn medicinale werking.

Waar wordt Rozemarijn voor gebruikt

Rozemarijn is een keukenkruid, dat veelvuldig wordt gebruikt. Rozemarijn kan erg overheersend zijn, waardoor het in de keuken met mate gebruikt dient te worden. De Rozemarijn wordt in de keuken gebruikt bij vleesgerechten en ook bij soepen en salades. Ook om stoofschotels makkelijker verteerbaar te maken, wordt de Rozemarijn gebruikt.

Geneeskrachtige werking van Rozemarijn

Bloed doorstroming verbeterend
Opwekkend
tegen vermoeidheid
goed voor de spijsvertering
goed voor hart en bloedvaten
voor betere haargroei
ter verbetering van de huid
tegen eczeem
concentratie verbetering
helpt bij de vetverbranding
ontsmettend
tegen hoofd roos
tegen vet haar
tegen verkoudheid
tegen aderverkalking
tegen duizelingheid

Doordat Rozemarijn goed is voor de spijsvertering is en de vetverbranding helpt, is Rozemarijn een geliefd kruid om te gebruiken bij het afslanken. Voor de stimulering van de bloedsomloop is zowel inwendig als uitwendig gebruik aan te raden. Uitwendig is een aftreksel van Rozemarijn toe te voegen aan het badwater.

Door de opmerkelijke geur, wordt Rozemarijn ook toegepast in de kruiden Aromatherapie

Rozemarijn is een leuke dichte heester. Op de houtachtige onderstammetjes groeien de kruidige blaadjes. Die geschikt zijn voor gebruik. De Rozemarijn krijgt hele kleine blauw paarachtige bloemetjes. Die wel goed zichtbaar zijn, doordat het blad ook niet al te groot is. Rozemarijn groeit het liefste op goed doorlatende grond. Met een lekkere warme standplaats in de zon. De heester heeft wel enige ruimte nodig, want de plant kan tot een meter of twee hoog worden. De Rozemarijn kan enige droogte goed verdragen. De Rozemarijn is winterhard, mits het niet om al te strenge winters gaat. Enige graden vorst kunnen wel verdragen worden. De winterhardheid verschilt wat per soort.

Snoei van de Rozemarijn

Om de Rozemarijn wat in toom te houden, kan deze worden gesnoeid. Hierdoor krijg je ook meer jonge takjes en blaadjes ervoor terug. Die weer het lekkerste zijn in het keukengebruik. Het snoeien kan het beste direct na de bloei gebeuren. Voor de bloei kan snoeien wel, maar de plant bloeit dat jaar dan niet of weinig. De plant mag niet vlak voor de winter gesnoeid worden, omdat de kans op bevriezen van de plant dan te groot wordt. De Rozemarijn mag niet terug worden gesnoeid tot op het oude hout. Deze zal daar niet meer uit lopen. Bij de oudere planten moet hier rekening mee gehouden worden. Bij planten die men altijd op tijd snoeit, geeft dit geen problemen.

Vermeerderen van de Rozemarijn

De Rozemarijn laat zich erg goed stekken. Dit kan het beste door een top van een takje te nemen en deze in de stek grond te zetten. De plant kan eventueel ook afgelegd worden, door een tak naar de grond te trekken en vast te zetten. Iets afdekken met grond, en dan wat natter houden. De wortelontwikkeling zal daar dan beginnen. En de nieuwe plant kan later van de moederplant worden afgehaald. Tijdens het snoeien van de Rozemarijn kunnen al een paar stekjes bewaard worden.

Rozemarijn kweken in nederland is dus wat lastig, maar wel mogelijk

Deze pagina is mogelijk gemaakt met behulp van Hoveniersbedrijf Heerde