Hoe maak ik maaltijdsalade
Inleiding
Een lekker fris recept voor de zomerdagen, makkelijk en snel klaar! En ook nog eens gezond!
Stappen
Ingrediënten voor salade voor 2 personen:
- 1 krop (ijsberg) sla
- halve zak (pennen) pasta
- 1 kipfilet
- blokjes bacon
- 3 tomaten
- 1 rode paprika
- 1 rijpe avocado
- 1 ui
- pijnboompitten
- olijfolie, balsamico azijn
- mosterd, suiker, zout, peper
Voeg de knoflook en de pepertjes toe en bak deze 1 tot 2 minuten mee tot ze zacht zijn maar nog niet bruin
Bereidingswijze:
- Koop de pasta gaar en spoel na met koud water en laat afkoelen.
- Was en snijd in stukjes: tomaat, paprika, avocado, ui, ijsbergsla.
- Snijd de kipfilet in reepjes en bak deze gaar en laat afkoelen.
- Bak de bacon uit tot het knapperig is en laat het uitlekken op een servetje.
- Mix alles bij elkaar.
- Voor de dressing mix je een scheutje olijfolie met 1 scheutje balsamico azijn, flink wat mosterd en suiker en een beetje peper en zout.
- Bak de pijnboompitten een beetje uit (lichtbruin) en strooi ze over de salade.
- Lekker in combinatie met stokbrood en kruidenboter.