Lekkere recepten voor vissalades

Recepten voor vissalades

Het eten van vis heeft een positief effect op onze gezondheid en niet voor niets wordt aangeraden om minimaal eenmaal per week vis te consumeren. Vis kan op allerlei manieren worden geconsumeerd, maar in dit artikel komen vissalades aan bod. Hieronder kun je de recepten vinden voor zalmsalade, tonijnsalade, garnalensalade en krabsalade.

Recept zalmsalade

Ingrediënten zalmsalade

  • 300 g zalm
  • 4 eieren, hardgekookt
  • 4 el. mayonaise
  • 1 el ketchup
  • 1 ui, fijngesneden
  • ¼ tl. Mosterd
  • 3 augurkjes, in stukken gesneden
  • Zwarte peper

Bereidingswijze zalmsalade

  1. Laat de zalm uitlekken en plaats deze in een grote schaal.
  2. Breek met een vork stukjes van de zalm los en haal de graat eruit.
  3. Pel de eieren en snijd deze in kleine stukjes.
  4. Doe de eieren, samen met de ui en augurk bij de zalm in de schaal.
  5. Voeg vervolgens de mayonaise, mosterd, ketchup en zwarte peper toe.
  6. Roer alle ingrediënten voorzichtig door elkaar.
  7. Garneer de zalmsalade eventueel met plakjes ei of augurk als je wat over houdt.

Recept tonijnsalade

Ingrediënten tonijnsalade

  • 300 gram tonijn
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, in kleine stukjes gehakt
  • 3 eetlepels mayonaise
  • ½ tl. suiker
  • bieslook
  • ijsbergsla
  • citroensap
  • peper en zout

Bereidingswijze tonijnsalade

  1. Laat de tonijn uitlekken en breek met een vork stukjes los van de tonijn, zodat je allemaal kleine stukjes hebt. Leg deze in een kom.
  2. Voeg nu de rode ui, knoflook, ijsbergsla, suiker, mayonaise en bieslook toe.
  3. Breng de salade op smaak met citroensap en peper en zout.
  4. Garneer de tonijnsalade eventueel met peterselie of iets anders.

Recept garnalensalade

Ingrediënten garnalensalade

  • 200 g garnalen
  • 1 bosui
  • ¼ komkommer
  • 2 el citroensap
  • 1 el honing
  • takjes koriander
  • peper en zout

Bereidingswijze garnalensalade

  1. Was de koriander en snijd de takjes fijn.
  2. Was de bosui en snijd deze in dunne ringetjes.
  3. Was het stukje komkommer en snijd deze in vieren. Snijd deze vervolgens in kleine stukjes.
  4. Maak een saus van honing, citroensap, koriander, peper en zout.
  5. Doe hier vervolgens de bosui, komkommer en garnalen bij.
  6. Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar en decoreer de garnalensalade eventueel.

Recept krabsalade

Ingrediënten krabsalade

  • 300 g krabstaafjes
  • 1 bleekselderij
  • 10 eieren, hardgekookt
  • 2 preien
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 avocado`s
  • 200 ml zure room
  • mayonaise
  • citroensap
  • zout en peper
  • bieslook

Bereidingswijze krabsalade

  1. Snijd de bleekselderij in stukjes en kook deze 5 minuten.
  2. Schil de avocado's en snijd deze in kleine stukjes.
  3. Pel de knoflook en pers deze.
  4. Snijd de preien in dunne schijfjes.
  5. Kook de eieren en snijd deze in dunne schijfjes.
  6. Snijd de krabstaafjes in dunne plakjes.
  7. Meng de zure room met mayonaise, citroensap en knoflook.
  8. Voeg vervolgens de bleekselderij, eieren, preien, avocado's en bieslook toe.
  9. Breng de krabsalade op smaak met peper en zout.

Gezondheidsvoordelen van vis

Aangeraden wordt om wekelijks vis te eten vanwege de gezondheidsvoordelen die vis biedt. Mensen die minimaal één keer per week vis eten:

  • krijgen minder snel last van hart-en vaatziekten;
  • hebben een verlaagde kans op dementie;
  • hebben een grotere kans dat de hersenen tot op hoge leeftijd goed blijven functioneren.