Komkommer in dillesaus

Inleiding

Dit is een heelijke frisse salade voor warme dagen. 4 personen

Ingredienten:

2 komkommers

1 bosje verse dille

2 eetlepels citroensap

1 dl azijn

2-3 lepels suiker

peper

zout

Stappen

De komkommers schillen en met een kaasschaaf in dunne plakjes schaven. De dille wassen, laten uitlekken en fijn snijden. De dille door de komkommer mengen. Azijn, citroensap, suiker, wat peper en zout in een pannetje doen en proeven of het de gewenste zuur-zoet verhouding heeft. Zo nodig azijn of suiker toevoegen. Dit mengsel tot het kookpunt verhitten. Het hete mengsel over de komkommers uitgieten. Eet de salade als deze is afgekoeld.