Zalmsalade voor op toast
Inleiding
Een smakelijke beleg voor toast of cracker.
Ingredienten: blikje rode of roze zalm, 2 goed gevulde eetlepels halvanaise, 2 eetlepels kappertjes, 2 eetlepels fijngehakte zilveruitjes (zoetzuur), 2 eetlepels fijngehakte augurken (zoetzuur), scheut sherry, eventueel peper
Stappen
Maak de zalm wat los met een vork. Voeg de kappertjes, uitjes- en augurkensstukjes en de halvanaise toe. Roer het geheel goed door elkaar. Maak het af met een scheut sherry en eventueel wat peper. Bedek toast of cracker met dit mengsel.
Tips
Ook lekker als in plaats van zalm, tonijn gebruikt wordt.