Charlotte met Franse salade

Recept Charlotte met Franse salade

Deze Charlotte met Franse salade is een verrukkelijke hartige taart die er zo indrukwekkend uitziet dat u uw gasten hiermee zeker zult verrassen. De buitenkant is al mooi, maar wanneer deze taart wordt aangesneden, ontstaat er een echt "wow-moment". De Franse salade ziet er namelijk kleurrijk uit en ruikt bovendien heerlijk. En om het helemaal af te maken, smaakt de charlotte met Franse salade ook nog eens verrukkelijk. Veel plezier met het maken van de charlotte met Franse salade!

Recept Charlotte met Franse salade

Ingrediënten Charlotte met Franse salade

Franse salade

  • 300 gr erwten
  • 300 gr aardappelen
  • 300 gr wortels
  • 500 gr mayonaise
  • 300 gr yoghurt
  • 30 gr gelatine blaadjes
  • Zout en peper

Rollade

  • 4 eieren
  • 13 eetlepels bloem
  • 150 gr olie
  • 3 eetlepels Hüttenkäse
  • Handje spinazie
  • 150 ml melk
  • 150 ml yoghurt
  • 1 zakje bakpoeder
  • 4 gekookte eieren (eventueel)

Bereidingswijze Charlotte met Franse salade

Franse Salade

  1. Was de aardappelen en de wortels. Schil ze en snijd ze in even grote blokjes. #Kook ze en voeg er daarna de erwten en wat zout aan toe.
  2. Zeef de groenten nu en laat ze afkoelen.
  3. Doe de gelatine in een pan met koud water en laat de gelatine 10 minuten staan zodat de gelatine blaadjes zacht worden.
  4. Knijp het overtollige vocht uit de gelatine blaadjes.
  5. Warm de yoghurt op en voeg er de gelatine aan toe.
  6. Roer net zolang totdat de gelatine is gesmolten.
  7. Voeg de mayonaise nu bij de groenten toe en daarna de gelatine.
  8. Doe er hierna wat zout en peper bij voor de smaak.

Rollade

  1. Meng alle ingrediënten tot een glad deeg en bak het in ongeveer 15 minuten totdat het een lichtbruine kleur krijgt.
  2. Smeer naar eigen smaak iets op de rollade (bijvoorbeeld gemalen paprika).

$Snijd het deeg in twee even grote stukken en maak er 2 rollades van. Laat het even afkoelen. Snijd er rondjes van die ongeveer 1 cm dik zijn. $Doe wat aluminiumfolie op een ronde diepe schaal ( 2 l) en leg hier de rondjes op (ook aan de zijkanten). $Zorg ervoor dat je wat rondjes overhoudt. $Doe nu wat franse salade op de rollade rondjes. $Als de schaal vol is, doe dan de rollade rondjes op de salade.

Optioneel: Gebruik eerst de helft van de Franse salade, bedenk deze met de 4 gekookte eieren en doe daar vervolgens de rest van de Franse salade op. Dit geeft een nóg mooier effect wanneer de taart wordt aangesneden.

Laat de charlotte met Franse salade in de koelkast 2 uur afkoelen en keer hem vervolgens om op een schaal zodat de charlotte met Franse salade klaar is om gepresenteerd te worden.

Tips voor de charlotte met Franse salade

  • Indien u een van de groenten niet in huis heeft voor de Charlotte met Franse salade, kunt u deze makkelijk verplaatsen door iets anders. Denk aan paprika, bloemkool etc.