Pastasalade maken
Inleiding
Een heerlijke pastasalade met gerookte zalm en kappertjes. Deze pasta kun je uitbreiden met allerlei heerlijke lekkernijen. Denk hierbij vooral aan het toevoegen van bijv. parmezaanse kaas of lente uitjes. Maar laten we eerst beginnen met het maken van deze simpele maar toch heerlijke pastasalade!
Benodigdheden voor 2 personen
Je maakt de pasta in een handomdraai!
Benodigdheden:
- 1 zak rucola sla (150 gr)
- pasta (400 gr)
- 1 ui (of lente uitjes)
- 1 komkommer
- 1 pot augurken
- 1 pot kappertjes
- 1 pot gedroogde tomaatjes
- groene olijven (100 gr)
- gerookte zalm (200 gr)
Aan de slag
Zet een pannetje met water op het fornuis. Wanneer het water kookt doe je pasta in het kokende water.
Vervolgens snijd je de gerookte tomaatjes in kleine stukjes.
Eveneens snij je 1 ui en de augurken in kleine stukjes. De rucola sla kan naar wens kleiner gemaakt worden.
De gerookte zalm kan in kleine blokjes of reepjes gesneden worden.
Wanneer de pasta gaar is, afgieten en afkoelen.
Na het afkoelen van de pasta kunnen de verschillende ingredienten worden toegevoegd aan het geheel!
Natuurlijk is het leuk om deze pastasalade op te dienen op twee diepe borden of in een mooie saladeschaal!
Makkelijk en toch heerlijk genieten van een lekkere maaltijd.
EET SMAKELIJK!!!