Hoe maak ik een preischotel
Inleiding
 Deze preischotel is zeer geschikt als je een goedkope en snelle maaltijd op tafel wilt zetten. |
Stappen
Recept preischotel (voor 4 personen) Voorbereiding: 20 minuten Kooktijd: 20 minuten
Ingrediënten:
- 500 gram prei
- 250 gram tomaten
- 1 pot witte bonen in tomatensaus
- Kaas
- evt. Kipburger
- evt. Aardappelen
Saus:
- 50 gram boter
- 3 eetlepels bloem
- ?? dl melk
- 2 a 3 eetlepels azijn
Snijd de prei in dunne ringen en kook deze vervolgens ongeveer 10 minuten (beetgaar!). Terwijl de prei kookt kun je aan de slag met het “sausje”. Smelt de boter en haal vervolgens de pan van het vuur. Roer de bloem erdoor. Voeg vervolgens de melk toe, totdat het een gladde saus wordt. Doe de eetlepels azijn erdoor, zodat de saus wat zuurder wordt. Zodra alles erin zit, pan op klein vuur zetten zodat de saus geleidelijk warmer wordt. Blijven roeren! Voeg zo nodig nog wat melk toe. De saus moet ongeveer zo dik worden als yoghurt. Leg de prei in het midden van de ovenschotel en schenk het sausje hierover heen. Doe aan beide kanten witte bonen in tomatensaus. Snij de tomaat in plakjes en leg deze over de hele schotel. Bestrooi de tomaat nu met een beetje peper. Afdekken met kaas en zet de schaal in de oven op 150°C. Doordat alles al gekookt is, hoeft de schaal niet lang in de oven. Haal de schaal uit de oven, zodra de kaas begint te pruttelen.
Eet smakelijk!!
Risico's en Tips
- Zeer geschikt voor grote groepen en vooral voor studenten!
- De preischotel is vooral lekker met een aardappeltje en een kipburger.