Recepten voor vegetarische pizza

Vegetarische pizza

De pizza is een van oorsprong Italiaans gerecht dat bestaat uit een bodem van deeg. Pizza's worden doorgaans gegarneerd met tomaten, tomatenpasta, kaas, champignons, olijven en/of overige groenten. Hieronder vind je 4 recepten voor lekkere vegetarische pizza's die gemakkelijk en snel te bereiden zijn.

Pizza recept 1

Ingrediënten voor het pizzadeeg

• 500 g bloem
• 1 tl gedroogde gist
• 4 tot 6 el lauwe melk
• 2 eieren
• Snufje zout
• 2 tl suiker
• 4 el boter.

Ingrediënten voor de pizza

• 50 g tomatenpasta
• 100 g rode kidneybonen
• 1 rode ui
• 1 courgette
• 1 paprika
• 5 champignons
• 20 g geraspte mozzarella
• 2 el geraspte kaas

Bereidingswijze

1. Strooi de 500g bloem in een kommetje en maak een kuiltje in het midden.
2. Doe vervolgens de volgende ingrediënten in het kuiltje: eieren, lauwe melk, zout, suiker en gesmolten boter. Kneed hiervan een samenhangend deeg.
3. Verdeel het deeg voor de pizza in balletjes die precies in de handpalm passen en laat deze 10 min rijzen onder een vochtige theedoek.
4. Bestrijk de pizzabodems met de tomatenpasta en garneer de pizza met de overige ingrediënten naar keuze.
5. Bak de pizza's in 20 minuten gaar.

Pizza recept 2

Ingrediënten voor het pizzadeeg

• 500 g bloem
• 1 tl gedroogde gist
• 4 tot 6 el lauwe melk
• 2 eieren
• Snufje zout
• 2 tl suiker
• 4 el boter.

Ingrediënten voor de pizza

• 50 g pompoenpitten
• 1 knoflookteentje, geplet
• 40 g tomatenpasta
• 100 g champignons
• 40 g geraspte mozzarella
• 30 g geraspte kaas

Bereidingswijze

1. Strooi de 500g bloem in een kommetje en maak een kuiltje in het midden.
2. Doe vervolgens de volgende ingrediënten in het kuiltje: eieren, lauwe melk, zout, suiker en gesmolten boter. Kneed hiervan een samenhangend deeg.
3. Verdeel het deeg voor de pizza in balletjes die precies in de handpalm passen en laat deze 10 min rijzen onder een vochtige theedoek.
4. Bestrijk de pizzabodems met de tomatenpasta en garneer de pizza met de overige ingrediënten naar keuze.
5. Bak de pizza's in 20 minuten gaar.

Pizza recept 3

Ingrediënten voor het pizzadeeg

• 500 g bloem
• 1 tl gedroogde gist
• 4 tot 6 el lauwe melk
• 2 eieren
• Snufje zout
• 2 tl suiker
• 4 el boter.

Ingrediënten voor de pizza

• 2 zomeruitjes
• 2 maïskolven
• 100 g mozzarella
• 50 g tomatenpasta
• 3 tomaten
• 1 teentje knoflook, geplet
• Oregano

Bereidingswijze

1. Strooi de 500g bloem in een kommetje en maak een kuiltje in het midden.
2. Doe vervolgens de volgende ingrediënten in het kuiltje: eieren, lauwe melk, zout, suiker en gesmolten boter. Kneed hiervan een samenhangend deeg.
3. Verdeel het deeg voor de pizza in balletjes die precies in de handpalm passen en laat deze 10 min rijzen onder een vochtige theedoek.
4. Bestrijk de pizzabodems met de tomatenpasta en garneer de pizza met de overige ingrediënten naar keuze.
5. Bak de pizza's in 20 minuten gaar.

Pizza recept 4

Ingrediënten voor het pizzadeeg

• 500 g bloem
• 1 tl gedroogde gist
• 4 tot 6 el lauwe melk
• 2 eieren
• Snufje zout
• 2 tl suiker
• 4 el boter.

Ingrediënten voor de pizza

• 50 g tomatenpasta
• 400 g witlof
• 200 g cashewnoten
• 50 g mozzarella
• 10 g dadels

Bereidingswijze

1. Strooi de 500g bloem in een kommetje en maak een kuiltje in het midden.
2. Doe vervolgens de volgende ingrediënten in het kuiltje: eieren, lauwe melk, zout, suiker en gesmolten boter. Kneed hiervan een samenhangend deeg.
3. Verdeel het deeg voor de pizza in balletjes die precies in de handpalm passen en laat deze 10 min rijzen onder een vochtige theedoek.
4. Bestrijk de pizzabodems met de tomatenpasta en garneer de pizza met de overige ingrediënten naar keuze.
5. Bak de pizza's in 20 minuten gaar.