Hoe maak je wortelstamppot

Hoe maak je wortelstamppot

Heerlijke wortelstamppot voor 4 personen.

Ingrediënten

500 gram wortelen
2 kg aardappelen
500 gram verse worst
2 uien
20 gram margarine
Spekjes
Zout

Voorbereiding

Schil de aardappelen en snij in blokjes
Schil de wortelen en snij in plakjes
Pel de uien en snij in schijfjes

Bereidingswijze

Kook de aardappelen in water met zout
Kook de wortelen in water
Bak de spekjes en laat tevens de uien even mee fruiten
Braad de verse worst gaar in een koekenpan
Mix de aardappelen met de wortels
Voeg de spekjes en uien toe
Voeg een blokje boter toe en mix het nog goed door

Eet smakelijk!

Tips

Voeg een lepel sambal toe voor een pittige smaak.
Gebruik de boter van de worst voor een lekkere vette jus
In plaats van verse worst ook erg lekker met hachee!