Lekkere en snelle recepten

Lekkere en snelle recepten

Onderstaande recepten zijn bij velen bekend omdat ze zo snel en gemakkelijk te maken zijn en bovendien lekker en voedzaam zijn. Lees daarom hoe ook jij in een mum van tijd Wiener schnitzels, wentelteefjes, rijstpap, appelmoes en pannenkoeken kunt bereiden!

Recept Wiener Schnitzel

Ingrediënten

• 4 kalfslapjes (het liefst van ca. 0,5 cm dik)
• 2 eieren
• bloem
• paneermeel
• 3 el olie
• 60 g boter
• zwarte peper
• zout

Bereiding

1. Klop de eieren los met watwater of melk. Doe vervolgens deze losgeklopte eieren met wat bloem #en paneermeel in een diep bord.
2. Kruid de kalfslapjes met peper en zout.
3. Haal de lapjes nu een voor een door de bloem.
4. Leg ze kort in het eimengsel en hierna in het paneermeel.
5. Zorg ervoor dat ze volledig omhuld zijn door het paneermeel.
6. Verhit boter en olie in een braadpan en bak ze enkele minuten aan elke kant op een middelhoog vuur.

Recept Wentelteefjes

Ingrediënten

• sneetjes oudbakken brood
• 2 eieren
• kopje melk

Bereiding

1. Klop de 2 eieren met het kopje melk luchtig in een grote schaal.
2. Dompel de sneetjes oudbakken brood onder en laat ze kort weken.
3. Pak een anti-aanbak koekenpan en bak de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin op een laag vuurtje.
4. Je kunt het opdienen waarmee je maar wilt, en als je geen oudbakken brood hebt, kun je het prima vervangen door toast.

Recept Rijstpap

Ingrediënten

• 1 l melk
• 125 g suiker
• 200 g dessertrijst
• 2 zakjes vanillesuiker
• 2 dl room

Bereiding

1. Spoel de rijst onder koud water.
2. Breng in een kookpot melk met vanillesuiker al roerend aan de kook.
3. Voeg de rijst toe en laat dit op een zacht vuurtje 30 minuten pruttelen (af en toe roeren!).
4. Wanneer de rijst bijna gaar is geworden, voeg je er de suiker aan toe en laat de rijst gaar worden.
5. Giet deze over in een kom en dek het af met folie.
6. Laat het vervolgens afkoelen en verwijder de folie.
7. Meng het nu samen met de room.

Recept Appelmoes

Ingrediënten

• 1 kilo appels (het liefst zure appels)
• 150 g suiker
• 400 ml water
• kaneelpoeder

Bereiding

1. Schil de appels en verwijder de klokhuisjes.
2. Snijd de appels in stukjes.
3. Zet ze op met kokend water en laat ze goed gaar koken.
4. Prak de appels fijn en wrijf ze door een zeef heen.
5. Roer er daarna de suiker en de kaneel doorheen.
6. Laat de appelmoes afkoelen voor consumptie.

Recept pannenkoeken

Ingrediënten

• 200 g bloem
• 3 eieren
• olie
• 300 ml melk
• snufje zout

Bereiding

1. Klop de eieren los totdat er een mooi egaal mengsel ontstaat.
2. Voeg nu de melk toe aan het mengsel en roer dit door.
3. Voeg de bloem door. Steeds beetje bij beetje en blijf goed roeren zodat er geen klontjes ontstaan.
4. Smelt wat olie in de pan en laat dit heet worden.
5. Doe nu het beslag in de pan en zorg ervoor dat de hele bodem is bedekt zodat je een mooie ronde vorm. Je kunt er zelf voor kiezen of je een dikke pannenkoek wilt, dan voeg je gewoon wat extra beslag toe. Wanneer de bovenkant van de pannenkoek droog is, draai je hem om met een spatel. #Bewaar je pannenkoeken warm indien je ze niet direct serveert.