Hoe maak ik het toetje bevroren sinaasappelen

Inleiding

Hoe maak ik… Bevroren sinaasappelen

Hoe maak je het

• sinaasappelen
• 100 g suiker
• ½ eetlepel maizena
• 1 eiwit
• mespunt bakpoeder
• 1/8 l slagroom Pers de gehalveerde sinaasappelen uit. Schraap voorzichtig de binnenste witte \vliezen eruit. Bind het sinaasappelsap met de maizena en los er de suiker in op. Sla het eiwit met het bakpoeder en de slagroom afzonderlijk stijf. Schep beide, te zamen met het sinaasappelsap, door elkaar. Laat dit mengsel in het vriesvak van de koelkast bevriezen en roer er zo regelmatig in. Leg de sinaasappelbakjes eveneens in het vriesvak zodat ze stevig worden. Schep er kort voor het opdoen de bevroren vulling in.

Risico's en Tips

• Let op: regelmatig roeren voorkomt de vorming van harde ijskristalletjes