Hoe maak ... wentelteefjes met boerenjongens
Inleiding
Hoe maak ik...
wentelteefjes met boerenjongens
Stappen
Ingrediënten
- 100 gr blanke rozijnen
- 3 eetlepel rum
- 2 eetlepel witte basterdsuiker
- 2 eieren
- 40 gr suiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 350 ml melk
- 8 sneetjes oud brood, zonder korst
- 50 gr boter
- 1 l vanille-ijs
Verwarm de rozijnen in de rum met 2 eetlepels basterdsuiker zonder te koken. Laat afkoelen. Klop de eieren met de suiker romig. Voeg kaneel en melk toe. Week hierin de sneetjes brood.
Verwarm een klontje boter in een koekenpan en bak hierin de wentelteefjes aan beide kanten goudbruin en krokant. Serveer ze warm met bolletjes vanille-ijs en schep daarover de boerenjongens.
Risico's en Tips
Tip: Boerenjongens zijn ook in een pot te koop.