Hoe maak ik een heerlijke boerenomelet
Inleiding
Een boerenomelet is erg gemakkelijk te maken en je hoeft er geen bijzondere ingrediënten of benodigdheden voor in huis te halen. Het recept voor de boerenomelet, zoals hieronder beschreven, is bedoeld voor 2 personen.
Ingrediënten en benodigdheden
Hier zijn de ingrediënten benoemd en de benodigdheden. Hierin kan natuurlijk per persoon van afgeweken worden, als iets niet in je smaak valt.
Ingrediënten:
- 3 a 4 eieren
- scheutje (halfvolle) melk
- zout
- bosui en/of ui
- spekblokjes
- rookworst
- kaas
- 4 sneetjes brood
- (eventueel boter)
Benodigdheden:
- koekenpan (bij voorkeur met deksel)
- olijfolie
- spatel
- garde
- snijplank
- mesje
- grote beker
Bereidingswijze
Voor het gemak is de bereidingswijze in een vijftal korte en simpele stappen verwoord. Met dit stappenplan moet het geen probleem meer zijn om deze heerlijke boerenomelet klaar te maken.
Stap 1:
Snij de spekblokjes in kleinere stukjes, doe hetzelfde met de rookworst en versnipper de ui. Zet de koekenpan op het vuur (een niet al te hoog vuur) en doe hier een beetje olijfolie in. Bak vervolgens de spekblokjes, de rookworst en de ui lekker aan. Zorg ervoor dat het spek gaar is. Als dit het geval is, haal de pan weer van het vuur af en doe het vlees met de ui in de grote beker.
Stap 2:
Snij de bosui in kleine stukjes en doe deze, samen met de eieren, bij het mengsel in de grote beker. Voeg hier een scheut melk toe en zout (naar smaak) en roer het mengsel even goed door met de garde.
Stap 3:
Zet de koekenpan weer op het vuur en doe hier opnieuw een beetje olijfolie in. Als de pan goed warm is, kun je het mengsel toevoegen. Zet vervolgens het vuur laag en sluit de pan af met een deksel.
Stap 4:
Houdt de omelet goed in de gaten, terwijl deze op het vuur staat. Als de bovenkant niet meer vochtig is, dan kun je beginnen aan het moeilijkste onderdeel van de bereiding: Het keren van de boerenomelet. En dit zal je toch echt zelf moeten doen. Na het keren het deksel weer op de koekpan doen.
Stap 5:
Terwijl de omelet goed gaar wordt, kun je alvast de sneetjes brood klaar gaan maken. Voor de liefhebbers kan er boter op gesmeerd worden en je kunt er voor kiezen om kaas op de broodjes te doen. Als de boerenomelet helemaal gaar is, dan snij je deze in vier kwarten en legt een kwart op elk broodje.
Eet smakelijk.
Tips
Nog een paar tips om het bereiden makkelijker te maken of om de boerenomelet lekkerder te maken!
- Bij stap 2 moet je er op letten dat je niet te veel melk toevoegt, want dan wordt de boerenomelet te vochtig en kan deze niet meer goed omgekeerd worden in de koekenpan. Ook komt het de smaak niet ten goede.
- Let op dat je bij stap 3 het vuur niet te hoog zet. Het is beter als de boerenomelet langzaam gaar wordt. Anders kan het gebeuren dat de bovenkant nog vochtig is en de onderkant al bruin wordt.
- Als je de boerenomelet succesvol omgekeerd hebt, dan kun je ervoor kiezen om de plakken kaas nog even mee te laten bakken. Deze kunnen dan nog even lekker smelten.
Conclusie
Zelf een boerenomelet maken is niet moeilijk. Je hebt er eigenlijk geen bijzondere ingrediënten of benodigdheden voor nodig, waardoor iedereen dezee heerlijke boerenomelet zelf thuis kan maken. Daarnaast is het bereiden een 'eitje' met het handige stappenplan.
Daarom, zoals gezegd: Eet smakelijk!