Hoe maak ik een bladerdeegtasje met zalmvulling
.//. Een heerlijk bladerdeeggerecht met visvulling. Gemakkelijk te bereiden en het is binnen een klein halfuurtje klaar! .//.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 pakje bladerdeeg (250 gr)
- 100 gr gerookte zalm
- 100 gr verse garnalen
- 1 pakje smeerkaas (bijvoorbeeld Philadelphia)
- verse dille
- 1 citroen
- 1 ei
- 1 kleine doos condensmelk (ongezoet)
- zout en peper
Bereidingswijze
- Laat het bladerdeeg 20 minuten ontdooien.
- Snijd ondertussen de gerookte zalm in fijne reepjes en leg het in een schaal.
- Voeg de garnalen, smeerkaas, gehakte diklle en een mespuntje citroenschil toe.
- Kruid het met zout en peper (uit de molen).
- Meng alles goed door elkaar en kruid het af.
- Snijd het bladerdeeg in 4 grote gelijke vierkanten en verdeel de zalmmassa hierover.
- Scheid het ei en bestrijk de deegranden met het eiwit.
- Druk daarna het deeg tot een driehoek samen.
- Voeg een eetlepel condensmelk bij het eigeel en roer dit.
- Bestrijk met dit mengsel de bladerdeegtasjes.
- Leg het op een bakblik met bakpapier en stop het in een voorverwarmde oven op 225˚C, voor ongeveer 10-15 minuten.
Eet smakelijk! .//.
- In plaats van Philadelphia smeerkaas kunt u ook goedkopere smeerkaas kopen.
.//.