Hoe maak je hapjes van bladerdeeg

Inleiding

Hapjes van bladerdeeg worden veelal in China in een vorm van een dier geserveerd. Met een klein beetje boetseerwerk kan ook u een heel eind komen.

Recept

Het volgende recept is voor 6 personen, waarbij vanuit is gegaan van 2 hapjes p.p. De volgende ingredienten zijn nodig:

Ingredienten:

kleine prei (250 gram)
gehakt (500 gram)
knoflook ( 1 groot teentje of 2 kleine)
peper
zout& chilipoeder
12 bladerdeeg bladen.

De bereiding ziet er als volgt uit:

Voorbereiding:(20 minuten)

Zet de oven op voorverwarmen 200 graden en haal de bladerdeeg uit de vriezer en leg ze afzonderlijk van elkaar op het aanrecht (folietje aan de onderkant).
Snij de prei klein
Pers de koflook uit.
Rol het gehakt zonder boter in de pan
Giet het overtollige vocht eruit
Voeg de kruiden toe.
Wanneer het gehakt gaar is voeg dan de prei en knoflook toe
Bak dit snel even snel aan (circa 2 minuten) tot deze vulling klaar is

Bereiding (20 minuten )

Leg de vulling op het bladerdeeg (ongeveer 3 eetlepels per hapje) en vouw er een envelopje van.
Leg deze op een bakplaat.
Doe dit met alle 12 envelopjes.
20 minuten in de oven en het voorgerecht is klaar!

Eet u smakelijk!