Hoe maak je bananentaart

Inleiding

Wilt u een originele taart serveren op uw feest of verjaardag? Zoek niet verder want deze taart bewijst zichzelf al twintig jaar en nog steeds vragen mensen naar het recept. Iedereen kan nu meegenieten met deze familietraditie en zelf deze beroemde/berucht taart proberen.

Ingrediënten en benodigdheden

Hier kunt u lezen welke ingrediënten en welke voorwerpen u nodig heeft om deze taart te maken. Naar smaak of voorkeur kunt u natuurlijk afwijken van deze lijst.

Ingrediënten

  • 1 pak biscuitjes
  • 6 dl melk
  • 6 eetlepels custard
  • 6 eetlepels suiker
  • 1 kilo bananen
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 1 inhoud van een pakje citroensap

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mesje
  • Kom
  • Taartblik
  • Steelpan
  • Garde
  • Eetlepel

Voorbereiding

  1. Snij de bananen in plakjes van maximaal een halve centimeter dik.
  2. Mix de gecondenseerde melk met de citroensap, zorg ervoor dat beide substanties goed met elkaar gemengd zijn tot een geheel.
  3. Bedek de bodem van het taartblik met een laag licht natgemaakte (even onder de kraan houden) biscuitjes.
  4. Mix de melk, suiker en de custard door elkaar in de steelpan.
  5. Verhit de mix van melk, suiker en custard langzaam boven een laag vuur. Het is belangrijk dat u goed blijft roeren!
  6. Op een gegeven moment zult u merken dat de substantie dikker wordt, blijf goed roeren totdat er een redelijk stevige custard ontstaan is (een lepel moet er rechtop in kunnen blijven staan).
  7. Haal vervolgens de custard van het vuur af.

Bereiding

Giet de helft van de custard op de bodem van biscuitjes, zorg er voor dat de laag custard overal even dik is. Vervolgens bedekt u de laag custard met plakjes banaan, zorg er voor dat er geen custard onbedekt blijft. Vervolgens giet u de helft van het mengsel van citroensap engecondenseerde melk over de banaan heen, zorg er voor dat de laag overal even dik is. Nu is de onderste helft van de taart klaar, begin weer met een laag biscuitjes en herhaal de voorgaande stappen zodat er een bananentaart met twee gelijke verdiepingen ontstaat. Nu moet de taart zo'n 3 uren in de koelkast alvorens u een stuk van deze heerlijke taart kunt proberen.

Tips

  1. Het belangrijkste onderdeel in de bereiding van deze taart is de voorbereiding. Zorg er voor dat alles klaar staat voor u met de bereiding begint, dit heeft alles te maken met de custard. Zodra de custard gereed is moet deze van het vuur gehaald worden en begint de custard af te koelen. Het mooiste resultaat krijgt u als u de custard in de taart verwerkt terwijl de custard nog warm is en niet te koud omdat de custard dan eigenlijk te stevig wordt.
  2. Voor een mooie gelijke taart is het verstandig om de plakjes banaan zo gelijk mogelijk te snijden. De plakjes moeten allemaal even dik zijn anders kan de taart schuin worden. Gedeeltelijk is dit op te vangen met de custard en het mengsel van gecondenseerde melk en citroensap maar mooier is het om de taart zo gelijkmatig mogelijk op te bouwen en dat realiseert u door de plakjes banaan gelijk te houden. Iedereen krijgt op die manier ook dezelfde taart en proporties voorgeschoteld.
  3. Tot slot de custard, blijven roeren is het advies! Het lekkerste resultaat krijgt u als de custard geen klonten bevat en dat realiseert u door veel aandacht aan de custard te geven terwijl die op het vuur staat. Blijven roeren en op het juiste moment van het vuur halen, dat bepaalt voor een groot gedeelte het resultaat van uw bananentaart.

Conclusie

Zoek niet verder naar het recept voor de perfecte bananentaart. Zoals eerder vermeld, deze taart bewijst zich al twintig jaar en als er verjaardagen zijn in onze familie verwachten mensen deze taart omdat ze hem nergens anders voorgeschoteld krijgen. Als u het recept uitgeprobeerd heeft laat dan alstublieft weten wat u van deze taart vindt, laat een reactie achter...