Hoe maak je een tulband
Inleiding
Veel mensen houden van cake en taart en maken vaak lekkernijen als boerencake en appeltaart. Maar niet veel mensen maken een tulband, terwijl dit ook erg lekker is en bovendien heel makkelijk te maken. Dat maakt een tulband uitermate geschikt om te maken met (kleinere) kinderen. Bovendien wordt een tulband door veel mensen beschouwd als een typisch kerstgerecht en met de feestdagen voor de deur is de tulband een goede lekkernij om op tafel te zetten om je gasten te verwelkomen. Binnen negentig minuten is de tulband klaar. Maar hoe maak je een tulband eigen? Welke ingrediënten en materialen heb je ervoor nodig? En zijn er bovendien variaties mogelijk om de tulband zo aan te passen naar je eigen smaak?
Benodigdheden
Ingrediënten (voor één tulband)
- 200 gram suiker
- 200 gram boter
- één zakje rozijnen of krenten (naar eigen keuze)
- 4 eieren
- 2 zakjes vanillesuiker (van bijvoorbeeld Dr. Oetker)
- 200 gram bloem
- één bakje sukade (de gesuikerde schil van een sukadeboom)(optioneel)
- één scheutje rum aroma (optioneel)
- 2 theelepels bakpoeder
- poedersuiker (naar eigen smaak)
- boter
Materialen
- mixer
- spatel of lepel
- tulbandvorm
- oven
- satéprikker
- kom
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Voor de tulband kun je het beste gebruik maken van de ovenstand ‘hete lucht’.
- Doe de boter, de suiker en de vanillesuiker bij elkaar in een grote kom en mix dit tot een romige massa. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en mix net zo lang totdat er een romig beslag ontstaat.
- Voeg nu de bloem, het bakpoeder en eventueel de rum aroma toe en mix het geheel nu nogmaals totdat er een romig beslag is ontstaan. Het beslag moet licht van kleur zijn en zonder klontjes.
- Voeg de rozijnen of krenten en de sukade toe en meng deze er met een spatel of lepel doorheen, mix dus niet meer! Stort het deeg vervolgens uit in een beboterde tulbandvorm.
- Zet de vorm in de oven en laat de tulband voor ongeveer 70 minuten bakken op een temperatuur van 175 graden Celsius.
- Stort de tulband uit op een bord en strooi er wat poedersuiker overheen. Eet smakelijk!
Tips voor het opdienen
Om de tulband tijdens een feestelijke gelegenheid zoals kerst ook op een feestelijke manier op te dienen, kan de vorm van de tulband uitstekend gebruikt worden. Een tulband heeft namelijk een gat in het midden, dat zich prima leent om er bijvoorbeeld fruit of ijs in te doen, of beiden. Hierdoor krijgt de tulband net die extra finesse die het tot een prima kerstgerecht maakt. Ook kun je bijvoorbeeld au bain-marie chocolade smelten en dit in bepaalde patronen over de tulband heen gieten. Als je dat te veel werk vindt kun je er ook voor kiezen de gehele tulband in chocolade te bedekken.
Conclusie
Een tulband is een makkelijke lekkernij om te maken die vaak gegeten wordt rondom Kerstmis. Je hebt best veel ingrediënten nodig om de tulband te maken en de bereidingstijd is ook niet kort, maar het is zeker de moeite waard. Sommige ingrediënten, zoals sukade, rozijnen of krenten en rum aroma zijn optioneel, je kunt deze dus weglaten. De meeste mensen hebben alle ingrediënten die nodig zijn om de tulband de maken meestal in huis. Verder heb je onder andere een tulbandvorm, een mixer en een oven nodig. Je maakt eerst een beslag met alle ingrediënten en voegt daarna de rozijnen toe, alvorens je het beslag uitstort in de vorm. Even in de oven en de tulband is al klaar. Om de lekkernij net die extra finesse te geven, kun je besluiten om het gat, dat zich in de tulband bevindt, bijvoorbeeld te vullen met fruit of ijs. Ook kun je de tulband bedekken met chocolade.
Bron afbeelding: Wikimedia Commons, Usien