De dagelijkse sleur in Jemen

Zo ziet een gewone dag eruit in Jemen

Als vreemdeling in het land van de Arabieren wil ik jullie graag kennis laten nemen van hoe een gewone dag eruit ziet in Jemen.

In de ochtend

• Opstaan en daarna de welbekende rituelen van was wassen tot en met ontbijten
• Opruimen en start huishoudklussen
• Keuken opruimen
• Middagmaal koken
• Wasdraaien of andere klussen

Hoe wordt de was gedaan in Jemen?

Ja, hier wil ik even wat over vertellen. Degenen die een wasmachine hebben gebruiken die natuurlijk en degenen die dat niet hebben wassen met de hand, wat best pittig is.

Maar de wasmachines kun je niet vergelijken met onze was apparaten uit Europa, waarbij je alleen de was erin hoeft te stoppen, wasmiddel in het wasbakje, programma kiezen en je was wordt voor je gedaan. Voor velen in Europa geld nog, was eruit en in de droogtrommel of men heeft een was en droger in één, waarbij je eigenlijk al bijna helemaal niks hoeft te doen.

Echter deze wasmachines zijn heel anders. Zo werkt het:

De wasmachine bestaat uit een was gedeelte en een centrifuge gedeelte. Je vult de wasmachine eerst met water, met een emmer, daarna stop je de was erin plus wasmiddel en daarna draai je aan de tijdsknop die tot maar 15 minuten gaat. Na 15 minuten kom je weer terug en draai je het nog een keer tot 15 minuten. Zolang je wilt, dus wil je de was 1 uur laten draaien moet je in totaal 4 keer aan de knop draaien elke keer na 15 minuten, maar wij wassen maar voor 30 minuten.

Daarna haal je de was eruit, je spoelt de was om in een teil schoon water en dan pas in de centrifuge. Daarna herhaal je het proces met de rest van de vuile was en de schone hang je te drogen op.

De centrifuge werkt echter fantastisch! Nadat je klaar bent en je de was hebt opgehangen, droogt de was zeer snel op.

Vervolg huishouden

Daarna natuurlijk gewoon de klussen die elke huisvrouw te doen heeft wat per dag kan verschillen. De ene dag stoffen, strijken, was vouwen, you name it...

De hoofdmaaltijd het middag maal

Dat is de tijd dat er warm wordt gegeten plus het meest uitgebreide maal. Zo staan vele vrouwen een lange tijd in de keuken brood te bakken, vlees of kip, rijst etc te koken. Je hoort dan het prachtige geluid uit de keuken wat je vaak in Nederland mist, namelijk het geluid van de snelkookpan die staat te fluiten, het gehamer van bijvoorbeeld knoflook met een metalen vijzel en het geluid van de hete ronde gasoven die is aangesloten op een butagas fles.

Vrouwen bakken hier verschillende soorten brood, maar één van mijn lievelings broden is dat brood dat aan de binnenkant van de oven wordt geplakt. De oven is rond en aan de wanden wordt het brood geplakt.

In de middag

Na het middagmaal is het tijd voor rust of familiebezoek. Voor kinderen is het tijd om te snacken. Massaal zie je ze op straat spelen met wat snoepgoed en zakjes chips in de handen die ze net hebben gekocht in de baqaalah (klein winkeltje dat voornamelijk levensmiddelen verkoopt).

In de avond

Als het bijna donker wordt of net donker is geworden zetten de meeste vrouwen shay h’aleeb (cardemom thee met melk, zie recepten) en eten ze iets zoets erbij.

Daarna gaan vele vrouwen weer terug naar huis die op (famillie) bezoek waren.

Daarna tijd voor een simpel diner bestaande uit oa. brood met foul (bruine bonen gerecht), fasouliah (witte bonen gerecht), tahini of gewoon een gebakken ei of een broodje smeerkaas.

Daarna is het bedtijd!