De IN attitude

Intelligent nutricion is de Engelse benaming voor verstandig eten, het wordt ook wel eens de IN attitude of eten met verstand genoemd. In onze moderne samenleving hebben we voldoende wetenschappelijke gegevens om, een verstandig en gezond voedingspatroon op te stellen dat gunstig is voor de gezondheid. Er is zelfs een instituut opgericht " Scientific Institute for Intelligent Nutricion" afkorting daarvan is: SIIN. 

Foto credit: keepup.co.za/

Eten met verstand

We weten allemaal wel, dat ons dagelijks voedingspatroon invloed heeft op onze gezondheid. Maar de tegenstrijdige informatie die we soms krijgen over, wat is nu gezonde voeding maken het er niet makkelijker op. En dan zijn er ook nog de voedselschandalen, de niet onderbouwde adviezen over hoe we nu wel of niet een juiste keuze kunnen maken. Daarom is precieze en duidelijke informatie heel erg nodig. Daarom werd dan ook het SIIN opgericht, om de toegang tot gezonde voeding te bevorderen, dit voor zowel de mens als voor de gehele planeet.

Er wordt veel over voeding gepraat, waarom toch

Het is al miljoenen jaren dat de mens, zich op natuurlijke wijze voedt zonder na te denken. Maar de industriële voedingsindustrie heeft daar grondig verandering ingebracht. Het is op dit moment van verandering dat ook nieuwe belangrijke ziekten de kop opstaken, zoals kanker, overgewicht en obesitas, hart en vaatziekten, diabetes, allergie. De echte boosdoeners zijn onze zittende levensstijl, roken, stress en de manier waarop we ons voedsel consumeren.

Als we nu snel de voordelen van wat de aarde ons te bieden heeft willen ondervinden, dan zullen we het beste uit die aarde moeten halen. Zo kunnen we ondervinden welke effecten dit heeft op ons lichaam, ons gewicht, onze prestaties, levenskwaliteit enz... Zo kunnen we ook nog ziekten en gezondheidskwalen bestrijden.

Het SIIN en zijn activiteiten

Het SIIN is een onafhankelijke instelling die streeft, naar een duurzaam en gezond voedselbeleid, de bedoeling is, een mentaliteitsverandering uit te lokken. Er worden tal van acties ondernomen zoals:

• info over gezonde voeding
• wetenschappelijk onderzoek
• audit en certificering van de voedselketens

De SIIN acties zijn erop gericht om voorlichting te geven aan diverse doelgroepen, workshops, presentaties voor het grote publiek. Er is ook een website met de praktische informatie zoals, allerhande opleidingsprogramma's voor zorgverleners, maar ook voor artsen, restauranthouders en apothekers. En dan zijn er ook nog de brochures, boeken enz.. In het kort kan je stellen dat, alles aanwezig is om elke dag de Intelligent Nutrition Attitude te stimuleren.

He IN- label

Door het feit dat het SIIN een IN- label certificaat aan restaurants en koks uitreikt, kan een consument kiezen voor een restaurant die duurzame en gezonde voeding op het menu staan heeft. Dit label wordt ook nog toegekend aan bepaalde bereidingen of voedingsmiddelen. Het IN- label dient als steun voor de consument, zo kan er een juiste keuze gemaakt worden wat het boodschappen doen betreft. Ook is er een jaarboek uitgebracht door het SIIN, daar staan al de mensen in die een SIIN opleiding gevolgd hebben. Ook de restauranthouders en de voedingswaren die een IN- label gekregen hebben staan erin vermeld.

Elementair IN- advies

• eet gezonder vet
• eet volwaardig voedsel. Zo zou je de voorkeur kunnen geven aan geraffineerde producten, volle graansoorten, rijp geplukt fruit, verse groenten en spoorelementen om ons te voorzien van vitamines
• minder zout, meer eiwitten en mineralen
• eco- bewust of bio
• lokaal en duurzaam

De IN- App

Er is een downloadbare applicatie beschikbaar "de IN- App" men kan deze handige app gebruiken bij het boodschappen doen. Via deze app kan men ook het jaarboek raadplegen, dit om in de buurt een restaurant of een product te vinden, of een opgeleide arts of apotheker. Met een éénvoudige klik op de smartphone een keuze maken uit gezonde voeding die niet alleen uw gezondheid ten goede komt, maar ook nog eens die van je huisgenoten. Deze app is beschikbaar voor IPad, Android. Dit is wat men nu noemt: de IN- attitude.

Tot slot: Weg met de vooroordelen

• nee, het vraagt niet meer tijd om gezond eten klaar te maken
• nee, het is ook niet duurder om gezond te eten, vaak is het goedkoper
• ja, gezond eten kan ook gastronomisch zijn