Hoe maak je de lekkerste havermoutpap
Inleiding
Gezonde voeding is deze dagen steeds meer een hot item. Het is goed om te weten wat je eet en wat dit voor/ met je lichaam doet. Een belangrijke maaltijd is het ontbijt. Havermout als ontbijt is weer terrein aan het winnen. Veel mensen vinden havermout een onaantrekkelijk begin van de dag vanwege de substantie of omdat ze denken dat het niet lekker is of het veel werk kost. Hieronder zal ik laten zien dat dit allemaal niet klopt: havermout is naast dat het zeer gezond is, ook erg lekker klaar te maken en ook nog in een handomdraai!
De stappen naar de lekkerste pap
Om de lekkerste havermout te maken, is het bijna een must om dit al de avond van te voren klaar te maken zodat de havermout goed kan wellen. Dit voorkomt dat je harde stukjes in je ontbijt krijgt. De aanwezigheid van ongewelde (harde havermoutvlokken) is vaak 1 van de punten die mensen heel erg tegenstaat in de romige pap waardoor men vaak afhaakt. Je kunt de pap zo dik of dun maken als je wilt door te 'spelen' met de hoeveelheid melk.
Ingredienten
- 200 ml Melk (dit kan ook sojamelk/ amandelmelk of kokosmelk zijn)
- 30 gr Havermout
- 5 gr lijnzaad
- 2 a 4 gr chiazaad
- een halve rijpe banaan
Bereiding
Voeg alle ingredienten in een kom die je af kunt sluiten. Roer dit goed door. Sluit daarna de kom goed af en zet deze in de koelkast. Het meest praktisch is om deze in een kom of bakje te doen die lekdicht is bij vervoer (lock&lock/ tupperware of iets gelijkends).
De volgend ochtend kun je het op 2 manieren klaarmaken: in de magnetron of in een pannetje.
In het pannetje kun je de havermoutpap op een gematigd vuur onder regelmatig roeren langzaam op laten warmen.
Voor het opwarmen in de magnetron doe je de havermoutpap in een magnetronbestendig bakje en zet je deze 2 minuten op 900 watt in het midden van het apparaat.
Het voordeel van deze bereiding is dat je de havermoutpap ook mee kunt nemen naar je werk of afspraak en het daar ter plaatse in de magnetron kunt doen.
Variatie
Als variatie op deze havermoutpap kun je nog de volgende ingredienten toevoegen:
- kaneel
- water (50% water en 50% melk)
- kokosmelk ipv melk
- yoghurt
- appelschaafsel of kleine blokjes
- amandelschaafsel
- bosbessen (eigenlijk allerlei soorten fruit, alhoewel ik peer nog nergens heb gelezen...)
- noten (of muesli)
- gedroogde vruchten
- varieren met sinaasappelsap: als scheut erin maar ook om in te weken
- geschaafde kokos
Zoals je ziet zijn de mogelijkheden eindeloos. Dit is een kwestie van uitproberen en erin doen wat je lekker vindt.
Over het gebruik van de magnetron is discussie onder voedselliefhebbers: het zou de cellen van je eten aantasten waardoor zij de voedingswaarde verliezen. Als dit idee je tegenstaat, is er niets mis met het ouderwets opwarmen in een pannetje. Of zelfs helemaal niet opwarmen. Voorals als het goed heeft kunnen wellen is het koud ook prima te eten. Het is ook mogelijk om de wat dikkere substantie (met name als het een nacht heeft kunnen wellen) in de oven op te warmen tot een lekkere 'reep'/ cupcake.
Conclusie
Havermout is een goed begin van de dag. Het is gezond en door de lage glycemische waarde die het heeft, zit je langer vol (ben je lang verzadigd). Daarnaast bevat het weinig calorien, zorgt het voor een goede verbranding en spieropbouw. Al met al dus ook goed als je op dieet bent of aan je conditie werkt! En als je daar niet mee bezig bent, is het gewoon een lekker ontbijt: zeker met alle extra's die je er aan toe kunt voegen. Havermout is hip en zeker niet meer ouderwets!