Waarom is havermout zo gezond

Inleiding

Door de steeds grotere opkomst en populariteit van de superfoods, wint havermout steeds meer naamsbekendheid in Nederland. En dat is niet zo gek, want havermout is enorm lekker, gezond en makkelijk te maken. Dit graan schijnt zelfs een van de meest gezonde ontbijtmogelijkheden te zijn die er bestaat. Je kunt het in talloze gerechten verwerken, zoals smoothies, cupcakes, pap en ook in gezonde koekjes! Maar waarom behoort havermout nou eigenlijk tot de superfoods? Wat maakt dit graan nou zo gezond? 

Vijf redenen

Naast dat havermout makkelijk te bereiden is en in veel verschillende gerechten te verwerken is, heeft het ook een aantal minder zichtbare voordelen die erg goed zijn voor het lichaam.

Cholesterolverlagend

In havermout zitten erg veel goede vezels: beta-glucanen. Deze vezels staan erom bekend dat ze in je dikke darm erg veel vocht op kunnen nemen, tegelijkertijd binden ze dan met cholesterol en andere vetstoffen in je lichaam. Hierdoor daalt je cholesterolgehalte, waardoor je minder kans hebt op hart- en vaatziekten. Bovendien bevorderen de vezels ook nog eens je stoelgang doordat ze door middel van het opgenomen water je ontlasting soepeler en dikker maken. 

Veel antioxidanten

Naast vezels bevat havermout ook nog eens veel antioxidanten. Deze stoffen beschermen je lichaam tegen eventueel schadelijke producten die tijdens de stofwisseling in je lichaam ontstaan. Antioxidanten beschermen je zo tegen kanker en hart- en vaatziekten. 

Langer een vol gevoel

Havermout is erg geschikt als ontbijt omdat het ervoor zorgt dat je langer een vol gevoel hebt. Dit zorgt ervoor dat je later op de dag minder ongezonde dingen gaat snacken. Voornamelijk de bovengenoemde vezels zorgen voor het langere volle gevoel, maar ook de koolhydraten spelen hierbij een rol. Omdat de koolhydraten uit havermout maar langzaam opgenomen worden, ontstaat er vlak na het eten geen schommeling in je bloedsuikerspiegel. Hierdoor wordt er niet veel insuline aangemaakt, waardoor er ook weer minder vet wordt opgeslagen in je lichaam. Bovendien wordt de energie uit deze koolhydraten ook langzamer vrij gegeven, wat ervoor zorgt dat je langer vol zit en langer energie hebt.

Weinig calorieën

Havermout is erg goed voor de lijn omdat het per portie maar weinig calorieën bevat. Wanneer je een kom met havermout bereidt (30 gram havermout en 250 milliliter water), dan heb je een goed vullend ontbijt met maar 115 kcal! Een ontbijt met twee boterhammen levert al snel 350 kcal op. 

Glutenvrij

Een van de laatste voordelen van havermout is dat het glutenvrij is. Dit is handig voor mensen die gevoelig zijn voor gluten en toch een gezond en vullend ontbijt willen nuttigen. Let echter wel altijd goed op! Als je echt niet tegen gluten kan moet je goed op de verpakking van de havermout kijken. De kans bestaat namelijk dat de havermout gemaakt wordt in een fabriek waar ze ook glutenrijke producten produceren, waardoor de kans bestaat dat er wel sporen van gluten in de havermout aanwezig zijn. 

Conclusie

Havermout is een heus superfood. Naast dat het makkelijk te verwerken is in gerechten, snel te bereiden is én ook nog eens lekker smaakt en niet duur is, zijn er vijf redenen waarom je best eens wat vaker havermout zou mogen eten: het verlaagt je cholesterolgehalte, bevat veel goede antioxidanten, zorgt ervoor dat je langer een vol gevoel blijft behouden, is glutenvrij en bevat bovendien ook nog eens heel weinig calorieën! Havermout is een uitstekend product om je dag mee te beginnen!

Wil je weten hoe je lekkere havermoutkoekjes kunt maken? Klik dan hier!

Bron afbeelding: Wikimedia Commons, MarkusHagenlocher