De Eetbare tuin:Spinazie
Het kweken van Spinazie (Spinacia oleracea)
Net als meerdere groente, is er zomer en winterspinazie, afhankelijk van de tijd waarin het gezaaid wordt. Spinazie is een erg makkelijke groente om te kweken. Spinazie staat bekend als een snelle groeier. Spinazie is goed bestand tegen vorst, daarom kan het ook als wintergroente worden gebruikt.
Zaaien van de Spinazie
Spinazie kan gezaaid worden van maart tot en met mei. Voor de zomerspinazie. Verstandig is het om voor elke keer vers blad, dit te verspreiden over deze maanden met tussenposen van 1 of 2 weken. Het zaaien kan in rijen die 30 cm uit elkaar staan en het zaad mag 1cm diep. Voor het zaaien in het najaar, is het het beste om rassen te zoeken die niet te snel doorschieten, deze zijn meestal niet rond bladig. Het zaaien kan dan eind augustus tot september. Liefste wel op een zonnige plaats.
Verpotten, uitplanten of verspenen
Afhankelijk van je eigen smaak, moet spinazie worden uitgedund. Sommige mensen vinden Spinazie lekkerder als het wat groter en voller is geworden. In dat geval moet de spinazie worden uitgedund. Is dit niet het geval, dan kan de spinazie gewoon doorgroeien tot aan de oogst. Verspenen of verpotten is niet nodig.
Standplaats voor de Spinazie
De zomer spinazie is hierin iets makkelijker dan de winterspinazie. Een plekje in de zon is voor beiden favoriet, maar is voor de zomer spinazie geen noodzaak. De grond moet wel wat humusrijk zijn en luchtdoorlatend.
Groei en verzorging voor de spinazie
Spinazie is een echte bladgroente, zodra het blad dan ook goed en wel boven komt, is het al eetbaar. Om het blad goed mals te krijgen is het wel noodzakelijk dat er voldoende water wordt gegeven.
Bemesting van de Spinazie
Het is het beste, om al in de winter, in tijden dat het niet vries, de grond los te spitten en de compost in de grond aan te brengen. Het verdere verteringsproces, begint dan al voor de spinazie er staat. Zodat de fijne deeltjes die de spinazie op moet nemen, vast vrij komen.
Oogst van de Spinazie
De zomer spinazie kan tussen de 6 en 10 weken geoogst worden nadat het gezaaid is. Winterspinazie duurt minimaal 12 weken voordat het oogst klaar is. In beide gevallen moeten de bladeren geoogst worden als ze nog jong en mals zijn.
Combinatieteelt voor de spinazie
Spinazie kan goed gekweekt worden naast de volgende gewassen
- Aardappel,
- aardbei,
- andijvie,
- erwten en peulen
- komkommer,
- kolen,
- radijs en rammanas,
- schorseneer en selderie,
- sla en stokbonen of tuinboon
- tomaat
- venkel en wortels
De rode bieten kunnen beter verder weg geplant worden en niet naast de spinazie.
Lees ook: