Koken met kinderen: bijgerechten
Inleiding
Wraps met kipfilet, komkommer & mayonaise
Een leuk gerecht om samen met de kinderen te maken, bijvoorbeeld te serveren als bijgerecht of voor de lunch. Een lekker fris gerecht. De ingrediënten die nodig zijn voor dit gerecht:
- wraps
- plakjes kipfilet
- mayonaise
- komkommer
Bereidingswijze Als eerste ga je de komkommer in plakjes snijden. Dit doe je niet met een mesje, maar met een kaasschaaf, zodat je flinterdunne plakjes krijgt. De schil kan gewoon aan de komkommer blijven zitten (dus de komkommer wel even van tevoren wassen). Je legt de wraps neer, voluit en deze wraps besmeer je vervolgens met mayonaise. Daarna leg je er een paar plakjes kipfilet op (2 of 3). Vervolgens leg je de plakjes komkommer erop. Je rolt de wrap luchtig op en snijdt deze in 6 stukjes.
Wentelteefjes
Een eenvoudig gerecht om te maken en bovendien snel klaar voor kinderen die weinig geduld hebben. Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 eetlepel suiker
- 1 ei
- 1,25 dl melk
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 witte of bruine boterhammen
- kaneelpoeder
Bereidingswijze Pak het ei, suiker, vanille en leg deze in een diep bord met een beetje melk erin. Het brood doop je er als het ware even in en laat het ongeveer 1 minuut staan, in elk geval totdat het brood doorweekt is. Pas wel op dat je de boterham er niet te lang in laat liggen want dan wordt de boterham zo slap dat er niets meer mee te doen is. Vervolgens pak je het brood en bak het in een koekenpan totdat het aan beide kanten bruin in. Een beetje kaneel erover en klaar is kees. Wel meteen opeten.
Saucijzenbroodjes
Een leuk warm gerecht om samen met kinderen te maken, namelijk kleine saucijzenbroodjes. Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram gehakt
- 1 pak bladerdeeg
- 1 ei
- zout en peper
- 1 eetlepel paprikapoeder
Bereidingswijze Allereerst verwam je de oven voor op 180 graden Celsius. Bladerdeeg laat je ontdooien en het ui hak je in kleine stukjes. Vervolgens doe je het gehakt in een schaal met daarbij het ei en het paprikapoeder en kneed je alles door elkaar. Een klein beetje peper en zout erbij. Als alles klaar is maak je hiervan kleine worstjes.
Vervolgens leg je een plakje bladerdeeg neer. In het midden leg je een worstje neer. Bladerdeeg doe je eromheen en je drukt het geheel een beetje plat. Vervolgens eigeel op het bladerdeeg en daarna snij je het bladerdeegbroodje in 2 stukken. Allemaal op de bakplaat. Na ongeveer 20 minuten zijn de kleine saucijzenbroodjes klaar.
Links
In het aanverwante artikel Koken met kinderen staan nog een aantal leuke recepten.